暮らしの木工市

今度の木工市で使う石釜の試運転をしてきました！

木工市でも出店していただくみどりの村さんの農園の収穫祭にお邪魔して、お試しピザ焼きです

ピザは、農園のメンバーの方が用意してくださいました。
バリエーション豊かなトッピングで、とっても美味しかった～。


焼く前
焼けたぞー

みそソースもびっくりでしたし、食べるラー油？とおじゃことのりのピザは絶品でした。

あっ、石釜の話をしないといけませんよね。





ひたすら燃やして石釜をあっためます。
でもやみくもにしたらＮＧ。
石釜の奥まできっちりあっためないといけない。

今回は一時間くらいで一回目を焼きましたが、二時間くらい時間をかけてあっためた方がよさそうです。
焼きあがるまでの時間も暖めなおすタイミングも大体つかめたかな。

いろいろポイントがありそうです。
石釜に詳しい方にいろいろ教えていただけてよかった

これで本番は、なんとかなりそうです。

明日、ｉｋｕｋｏさんとピザの企画会議（そんなおおげさなものではないけど）をします。



お楽しみに！！



みどりの村さんでの収穫祭の様子はコチラで→☆